BESLENME İLKELERİ VE HASTALIKLARI

Kodu / Türü

VBT 646

AKTS

6

Saat / Hafta

2 0 2

Dersi veren öğretim Üyeleri

Anabilim Dalı Öğretim Üyeleri

Yıl / Dönem

-

Türü

Zorunlu / Seçmeli

Seçmeli

Ön-Şart / Önerilen

-

Ders İçeriği

Beslenme biliminin temel prensipleri, besin ihtiyacı üzerine etkili faktörler, proteinler, lipitler, karbonhidratlar, su, enzim hormonlar, mineraller, vitaminler ve enerji metabolizması, beslenme kılavuzu, beslenme grupları, diyet hazırlamak, beslenme kaynaklı hastalıklar.

Amaç ve Hedefler

(Öğrenme çıktıları ve Yetkinlikler)

Sağlıklı ve dengeli beslenmenin esaslarını öğrenmek ve uygulamak, besin öğelerini,  beslenme kaynaklı hastalıkları, ayrıca gebe ve emzikli annelerin, çeşitli yaştaki çocukların, sporcu ve işçilerin, yaşlıların  beslenme ilkelerini öğrenmek.

Öğretme Yöntemi

Teorik anlatım, konu ile ilgili araştırmalar.

Okutulduğu Dil

Türkçe

Ders Kitabı /

Diğer Materyaller

- Beslenme bilimi ile ilgili genel kitaplar