Malzemeler

• 300 gram yağsız kıyma
• 1,5 çorba kasesi köftelik bulgur
• 1 adet büyük kuru soğan(rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Kuru reyhan , Maydanoz (ince ince kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, Karabiber ,Kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Yağlar ve 1 yemek kaşığı salça haricinde bütün malzemeler karıştırılarak 25-30 dakika kadar suyla yumuşatılarak yoğurulur. İstenilen şekil verilir. Tencerede salçayla yağ kavrulur. Su, kuru reyhan, tuz da eklenir. Kaynamaya başlayınca köfteler içine atılır. 15 dakika pişirilir.